LE MILIEU INTERIEUR

Le plasma permet les échanges entre le milieu intérieur et les cellules pour apporter les substances utiles;puis entre les cellules et le milieu extracellulaire pour permettre l'évacuation des déchets.

1- Transport des gaz respiratoires
a) Transport du dioxygène
Au niveau des alvéoles pulmonaires, l'O2 de l'air se dissout dans le plasma. Mais cette dissolution est très difficile. De ce fait, une infime partie de l'O2 respiratoire sera transporté sous cette forme alors que l'essentiel de cet O2 sera transporté sous forme combinée à l'Hb:
L'O2 se fixe sur l'Hb pour former de l'oxyhémoglobine (HbO2).                                            

Hb
+
       O2
HbO2
Hémoglobine   Dioxygène   Oxyhémoglobine

 

La réaction dans le sens 1 se déroule dans les poumons. L'HbO2 formé est un composé très instable et se transforme très rapidement en Hb et en O2 selon la réaction 2. Cette réaction se déroule dans les tissus.
L'Hb est une hétéroprotéine dont le groupement prosthétique est l'hème. L'hème comporte un atome de fer central qui est à l'état ferreux(Fe++). Le groupement protéique de l'Hb est la globine. 95% du poids de l'Hb est constitué de globine et 5% d'hème. La formation de l'HbO2 se fait par fixation d'O2 sur l'atome de fer de l'Hb. Il s'agit d'une oxygénation, différente de l'oxydation. C'est la raison pour laquelle l'HbO2 est très instable. La formation de l'HbO2 et sa dissociation dépendent de la pression partielle de l'O2 dans le sang.

 

b) Transport du CO2
Le CO2 est 20fois plus soluble dans le plasma que l'O2.
Le CO2 sera transporté sous diverses formes:
 

  • 5% du CO2 total sont transportés sous forme dissoute dans le plasma.

                       anhydrase Carbonique
H2O + CO2 H2CO3
                       

  • Les 95% restants vont avoir deux types de combinaisons pour le transport:

85% du CO2 sont transportés sous forme de bicarbonate. Le transport se fera par les hématies et par le plasma.

                                         Anhydrase anhydrase
1.H2O + CO2 H2CO3 H+ + HCO3-

2.dans les hématies: CO3H- + K+ HCO3K

3.Dans le plasma: CO3H- + Na+ HCO3Na

10% du CO2 vont être transportés par association avec une protéine pour former un composé carbaminé:

Pr-NH2 + CO2 Pr-NH-COOH
La protéine qui sert à l'association est une protéine plasmatique ou bien l'Hb.
Le transport sous forme de carbamino-Hb est plus importante.
2- Transport des aliments
Le sang se charge des produits de la digestion au niveau de l'intestin grêle, plus précisément dans les villosités intestinales. Ce sont les aliments simples qui passent dans le sang. Les lipides et les acides gras ne passent pas directement dans la voie sanguine mais passent d'abord dans les chylifères avant de rejoindre le sang. Les chylifères sont les terminaisons des voies lymphatiques. Elles débouchent dans la voie sanguine au niveau de la veine sous clavière gauche et c'est là que les lipides sont déversés dans le sang.
Les aliments vont être transportés par le plasma, soit vers les organes en croissance, soit pour compenser les pertes au niveau des tissus qui s'usent ou alors ils sont dirigés vers les organes de stockage comme le foie.

3- Transport des déchets
Les déchets seront collectés par le sang et conduits au niveau des organes épurateurs(foie, reins, poumons, glandes sudoripares). Ces déchets sont: excès d'eau, urée, acide urique, CO2,...

4- Transport interne
Il consiste au transport des hormones, des cellules et substances du système de défense de l'organisme c'est-à-dire les lymphocytes, les polynucléaires, les anticorps contre les attaques microbiennes.

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